베타카로틴 2

열대과일의 왕, 망고의 성분과 효능

열대과일의 왕이라 불리는 ‘망고’. 망고는 원산지는 말레이반도, 미얀마, 인도 북부 등 동남아시아 지역으로 세계에서 가장 많이 재배되고 있는 열대 과일 중 하나입니다. 망고는 부드럽고 단맛이 좋아 예전부터 인기가 많았던 과일 중 하나로 비타민A, 비타민C, 비타민D, 그리고 풍부한 식이섬유를 포함하고 있어 성장기의 아이들 및 체중 조절에도 좋은 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 주로 생식으로 많이 사용되지만, 과육을 갈아서 주스, 드레싱, 수프 등 다양하게 활용되기도 합니다. 서양에서는 망고를 호박 대신 사용하기도 하는데, 튀기거나 오믈렛을 만들고 쌀과 함께 조리해 먹기도 한다고 하네요. 오늘은 망고의 성분과 효능에 대해 간단하게 정리해 볼까요? 망고에 대표적으로 포함된 성분은 다음 5가지입니다. 베..

식품영양정보 2020.04.07

고구마의 성분과 효능

우리에게 참 친숙한 음식으로 맛이 좋아서 자주 먹게 되는 음식 중 하나입니다. 또한 고구마가 몸에 좋다는 사실은 많이 알려져 있습니다. 과연 고구마에는 어떤 성분이 들어 있고 어떤 효능이 있을까요? 기본적으로 풍부한 영양성분을 함유한 고구마는 변비 해소, 항산화 능력, 성인병 예방, 혈압 강하, 콜레스테롤 저하 등 효능이 무궁무진합니다. 특히 영양면에서 보면 비타민 C와 칼슘이 많이 함유되어있는 것이 특징입니다. 고구마 100g에는 337mg의 칼륨이 들어 있습니다. 고구마 100g에는 마그네슘이 25mg 들어 있어서, 하루 필요량의 약 16%를 얻을 수 있습니다. 고구마에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 고구마에 함유된 양질의 식이 섬유는 변이 대장을 통과하는 시간을 줄여 대장암을 예방에 도움..

식품영양정보 2020.03.25