"새싹삼 한 뿌리면 6년근 인삼 다섯 뿌리를 먹는 효과가 있다?" 정말 그럴까요? 오늘은 새싹삼의 성분과 효능에 대해 간단하게 정리해 봅니다. 새싹삼은 뿌리, 잎, 줄기까지 모두 섭취가 가능하여 통째로 먹는 웰빙 채소 입니다. 사포닌 성분 함량이 높고 뿌리와 잎, 줄기 까지 먹을 수 있는 새싹삼은 피부미용에 큰 도움을 줍니다. 새싹삼은 한 뿌리에 사포닌이 1∼4mg 들어있습니다. 반면 고년근 인삼 한 뿌리에는 항암, 항산화, 콜레스테롤 저하효과가 있는 생리활성물질인 사포닌이 100~200mg가량 들어 있습니다. 새싹삼의 잎에는 뿌리보다 사포닌 함량이 8~9배 많이 함유되어 있어 영양적 가치가 풍부합니다. 새싹삼은 면역력이 떨어지기 쉬운 추운 겨울, 면역력 증진에 큰 도움을 줍니다. 특히 다량의 사포닌 성..
