산딸기 하면 어릴 적 동내 야산에서 빨갛게 익은 산딸기를 따먹었던 기억이 지금도 생생한 분들도 계실 테지만, 요즘 마트에 나가보면 과일 코너 한 구석에 벌써 산딸기가 나와 있는 것을 볼 수 있습니다. 산딸기는 쌍떡잎식물 장미목 장미과에 속하는 낙엽관목이며 나무딸기나 참딸, 산딸기나무 등의 다양한 이름으로 불립니다. 전 세계로 보면, 이 딸기가 딸기류 중에서 가장 인기 있는 딸기 중의 하나이며, 미국에서는 딸기와 블루베리에 이어 세 번째라고 하네요. 전국 각지의 산과 들에서 흔히 자라는 산딸기는 주스나 잼, 차 그리고 과실주 등으로 많이 섭취를 하는데요. 산딸기는 맛도 좋고 영양성분도 좋아 많은 사람이 좋아합니다. 6~7월이 제철인 산딸기는 탄수화물·유기산·비타민이 풍부하고, 당과 산이 적절히 함유돼 있어..
