헬씨Q 건강정보

안녕하세요! 행복한 건강정보 헬씨Q 입니다. 눈 건강에 좋은 영양소에는 어떤 것이 있을까요? 다들 아시죠? 굳이 외울 필요도 없죠. 마트나 약국에서 눈 건강 영양제 아무거나 하나 집어서 성분표 확인해 보면 됩니다. 요즘 영양제들은 눈에 좋다는 건 다 담고 있으니까요. 복습 차원에서 눈 건강에 좋은 영양소에 대해 정리해 드립니다. 눈은 우리 일상에서 중요한 역할을 하며 건강한 눈을 유지하기 위해서는 올바른 영양소가 필요합니다. 다음은 눈 건강에 도움을 주는 몇 가지 영양소입니다. 1. 루테인과 제아잔틴루테인과 제아잔틴은 황반색소라고 불리는 눈 내부의 피그먼트입니다. 이들은 노화로 인해 감소할 수 있는 황반색소밀도를 유지하여 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 녹색 잎채소(시금치, 케일 등)와 오메가-3 지..

안녕하세요! 행복한 건강정보 헬씨Q입니다. 오늘은 눈 건강을 챙기기 위한 최고의 식품에 대해 이야기해보려고 합니다. 눈 건강에 좋다고 말하면 대부분이 블루베리를 떠올리지만, 사실 눈 건강에 더 큰 도움을 주는 식품이 있다는 사실을 아셨나요? 바로 '시금치'입니다! 블루베리에는 노화를 방지하는 항산화 물질인 '안토시아닌'이 함유되어 있어서 몸 전체에 이로운 효과를 가져다줍니다. 그러나 안토시아닌은 눈에 도달하는 양이 매우 적기 때문에 눈 건강에 직접적인 효과는 크지 않습니다. 그에 반면, 시금치에는 '루테인'이라는 유효성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 루테인은 눈 건강을 지키는 데 아주 효과적이며, 특히 황반변성, 백내장, 노안과 같은 눈 관련 질환 예방과 개선에 도움을 줍니다. 하루에 시금치 2줄 정도..

밀크시슬은 엉겅퀴의 일종으로 남서유럽과 북아프리카, 아시아에서 자생하는 약용식물 중 하나입니다. "시슬(thistle)"이란 영어 이름은 보통 엉겅퀴속과 지느러미엉겅퀴속의 가시 돋은 잎을 가지는 종들을 가리키는데, 이 밀크시슬의 추출물인 실리마린(silymarin)은 독버섯을 포함한 많은 독소들로부터 간을 보호하는 것으로 알려져 있습니다. 밀크시슬, (서양)엉겅퀴, 실리마린, 실리빈은 모두 비슷한 뜻으로 사용됩니다. 실리마린은 밀크시슬에서 항산화 기능을 갖는 플라보노이드 종류의 화합물을 일컫고, 실리빈(silybin)은 실리마린 중에서도 가장 유효한 성분을 말합니다. 실리마린은 활성산소로부터 간 세포를 보호하는 항산화작용이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 보통 엉겅퀴는 한방에서도 이뇨제, 지혈제로 사용하거나..

산딸기 하면 어릴 적 동내 야산에서 빨갛게 익은 산딸기를 따먹었던 기억이 지금도 생생한 분들도 계실 테지만, 요즘 마트에 나가보면 과일 코너 한 구석에 벌써 산딸기가 나와 있는 것을 볼 수 있습니다. 산딸기는 쌍떡잎식물 장미목 장미과에 속하는 낙엽관목이며 나무딸기나 참딸, 산딸기나무 등의 다양한 이름으로 불립니다. 전 세계로 보면, 이 딸기가 딸기류 중에서 가장 인기 있는 딸기 중의 하나이며, 미국에서는 딸기와 블루베리에 이어 세 번째라고 하네요. 전국 각지의 산과 들에서 흔히 자라는 산딸기는 주스나 잼, 차 그리고 과실주 등으로 많이 섭취를 하는데요. 산딸기는 맛도 좋고 영양성분도 좋아 많은 사람이 좋아합니다. 6~7월이 제철인 산딸기는 탄수화물·유기산·비타민이 풍부하고, 당과 산이 적절히 함유돼 있어..

가지는 우리 주변에서 흔히 볼 수 있고 또 구할 수 있는 식재료입니다. 서양에서 가지는 에그플랜트라고 불리는데, 에그플랜트(eggplant)라고 불리는 이유는 서양 가지는 우리나라에서 볼 수 있는 가지보다 훨씬 짜리몽땅하며 색도 흰색으로 알처럼 생겼기 때문입니다. 가지에는 우리 몸을 보호하는데 좋은 필수 영양분들이 함유되어 있습니다. 가지와 같이 보라색 채소들은 항산화 성분 폴리페놀이 많아 항암작용에 뛰어난 효능이 있으며, 특히 가지는 브로콜리나, 시금치의 2배 이상을 함유하고 있습니다. 가지에는 항암효과가 있는 나스닌과 엽산, 칼륨, 철분, 칼슘은 물론 비타민A, B1, B2, C가 풍부합니다. 가지는 페놀릭 화합물을 함유하고 있는데 골다공증을 예방하고 뼈를 튼튼하게 하며, 골밀도를 증가시킬 수 있다고..

땅콩은 9월부터 11월 사이가 제철이며 갓 수확한 땅콩은 고소함과 더불어 수분이 많아 촉촉하며 단맛을 가지고 있습니다. 껍질째 튀겨낸 땅콩은 바삭한 식감과 함께 영양 간식으로는 그만입니다. 우리나라에는 예로부터 정월대보름에 땅콩을 먹는 풍습이 있습니다. 땅콩은 지방 함량이 44~56%, 단백질이 22~30%에 달합니다. 땅콩은 100g 당 약 25g의 단백질이 포함되어 있습니다. 육류의 단백질 함량은 100g 당 약 15g ~ 20g 정도이므로, 땅콩은 육류에 버금가는 양의 단백질을 포함하고 있습니다. 땅콩의 새싹에는 당뇨병 예방과 치료에 도움이 되고, 비타민 C보다 20~30배의 강력한 항산화력을 지닌 항암물질로서 폴리페놀 일종인 ‘레스베라트롤’(Resveratrol)이라는 물질이 다량 함유된 것으로 ..

올리브는 올리브 나무(학명: Olea Europaea)의 열매로, 이탈리아를 비롯한 지중해 유역의 요리에서 많이 쓰이는 음식입니다. 올리브유는 올리브 나무의 열매를 압착해서 추출한 것으로, 코코넛 오일과 더불어 건강에 가장 이로운 식물성 오일로 알려져있습니다. 전세계적으로 올리브유를 가장 많이 사용하는 곳은 올리브 나무의 원산지인 지중해 주변 지역이며, 그리스는 지중해 식단을 통해 세계에서 가장 많은 올리브유를 섭취하는 곳으로 유명합니다. 올리브는 올리브오일 형태로 섭취되기도 하며, 절여서 열매 통째로 식용되기도 합니다. 2004년에 유럽암예방저널(European Journal of Cancer Prevention)에 실린 한 연구자료에 의하면, 올리브와 올리브유에는 항산화 성분이 풍부하다고 합니다. 따..

우리에게 참 친숙한 음식으로 맛이 좋아서 자주 먹게 되는 음식 중 하나입니다. 또한 고구마가 몸에 좋다는 사실은 많이 알려져 있습니다. 과연 고구마에는 어떤 성분이 들어 있고 어떤 효능이 있을까요? 기본적으로 풍부한 영양성분을 함유한 고구마는 변비 해소, 항산화 능력, 성인병 예방, 혈압 강하, 콜레스테롤 저하 등 효능이 무궁무진합니다. 특히 영양면에서 보면 비타민 C와 칼슘이 많이 함유되어있는 것이 특징입니다. 고구마 100g에는 337mg의 칼륨이 들어 있습니다. 고구마 100g에는 마그네슘이 25mg 들어 있어서, 하루 필요량의 약 16%를 얻을 수 있습니다. 고구마에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 고구마에 함유된 양질의 식이 섬유는 변이 대장을 통과하는 시간을 줄여 대장암을 예방에 도움..

중국 전통차인 ‘보이차(푸얼차)’는 체지방과 콜레스테롤을 낮추고 몸의 독소를 줄이는 약차(藥茶)로 불립니다. 보이차는 중국 운남성 보이현(縣)에서 만들어져 '보이차'라고 이름 붙었다고 하며, 운남대엽종 찻잎을 발효시켜 만든 중국인이 마시던 발효 흑차의 일종입니다. 우리나라 사신이 중국에 다녀와 쓴 '사행록'에도 보이차는 청나라 북경에서 가장 진귀한 차로 기록돼 있습니다. 최근에는 지방의 축적을 막고 칼로리를 소모시키며 항산화 작용 등 노화 방지 효과까지 있다는 사실이 알려지면서 중국의 전통 명차(名茶) '보이차'의 건강 효능이 더욱 주목받고 있습니다. 보이차는 지방을 분해시켜 다이어트 효과를 높일 뿐 아니라, 몸의 항산화 기능을 높여 노화를 막고, 숙취 해소를 돕는 등 다양한 건강 효과를 낸다고 합니다...