헬씨Q 건강정보

흔히 ‘물만 먹어도 살이 찐다’는 말을 입에 달고 사는 사람들이 있습니다. 이들 중 많은 사람들이 당중독(설탕중독) 입니다. 당중독이 되면, 본격적으로 식생활을 교정하지 않으면 다이어트는 커녕 건강을 해쳐 결국 당뇨병에 이르게 됩니다. 당의 종류 당에도 여러 가지가 있습니다. 백설탕은 물론 전분, 과당, 벌꿀도 당에 포함되는데, 무엇보다 위험한 것은 ‘과당포도당액당’입니다. 이것들은 일명 ‘이성화당’이라 하는데, 과당과 포도당의 혼합액을 말합니다. 이것은 우리 몸에 신속하게 흡수되어 급격히 혈당치를 끌어올리는 것 외에도 독성이 강한 ‘톡신 AGEs’를 만들어 내죠. 당중독이 해로운 이유 문제는 이들 당을 계속 섭취하면 그 양이 충분하지 않을 때 왠지 모르게 초조하고 안정되지 않은 상태가 된다는 데 있습니..

다이어트는 언제나 사람들의 관심사죠. 특히 무더운 여름이 되면 다이어트에 대한 관심이 더 뜨거워지죠! 최근 한 연예인은 날마다 ‘레몬수’를 마신다고 말해서 화제가 되었죠. 그녀는 아침에 일어나자마자 끓인 물에 레몬 조각을 넣어 마신다며, 개인의 기호에 따라서 약간의 꿀을 첨가해도 좋다고 말했습니다. 물론 과일과 채소를 많이 섭취하는 것은 좋은 일이죠. 하지만 레몬수만 마셔도 될까요? 레몬수가 정말로 그렇게 신기한 물일까요? 레몬은 살을 빼준다? 레몬의 최대 영양 가치는 비타민C 입니다. 비타민C는 모든 비타민 중에서 가장 사랑받는 비타민으로, 체내의 콜라겐 합성을 촉진하고 괴혈병을 예방해 주는 인체에 꼭 필요한 영양소죠. 그 밖에도 다양한 연구 결과, 비타민C는 감기를 예방하고 독소를 배출하고 고혈압을 ..

나이가 들면 한살한살이 다르다고 하죠? 나이가 들수록 자꾸 피곤해 지고 금방 피로를 느끼는 이유가 무엇일까요? 우리는 세포가 하는 모든 작용을 통해 살아갑니다. 세포들 덕분에 음식을 먹고 잠을 자며 움직일 수 있고 또 감정을 느끼죠. 이러한 모든 것들은 고도로 정밀하게 움직이는 세포들의 화학반응에 의해 이루어집니다. 영양소가 분해되고 흡수되는 과정부터, 세포에서 에너지를 만들어내고, 호르몬이나 신경전달물질을 분비시키는 과정이 다 화학반응으로 이루어집니다. 심지어 행복감이나 공포감과 같은 감정조차도 화학반응의 결과입니다. 한마디로 우리 몸은 ‘세포들로 이루어진 거대한 화학공장’이지요. 수백 수천 가지의 화학반응이 원활하게 이루어지면서 자기 역할을 충분히 하고 있을 때 우리 몸은 가장 건강한 상태가 됩니다...

과일이나 채소를 먹을 때 늘 껍질에 묻은 잔류농약이 걱정되는 경우가 많죠? 과일채소에 뭍은 잔류농약을 깨끗이 제거하려면 어떻게 하는 게 좋을까요? 채소를 씻는 일은 큰 기술이 필요하지는 않습니다. 하지만 무엇으로 어떻게 닦아야 잔류농약을 깨끗하게 제거할 수 있을까요? 마트에서 판매하는 전용 세척제나 오존 살균 세척기를 써야 할까요? 아니면 인터넷에서 유행하는 쌀뜨물을 이용해서 씻어야 할까요? 아마 많은 주부가 이 문제로 고민했을 것인데요. 우선 농약의 종류부터 알아 보죠. 농약은 크게 ‘접촉성’과 ‘침투성’으로 나뉩니다. 접촉성 농약은 병충해를 막기 위해서 채소나 과일의 표면에 직접 뿌리고 시간이 지나면 햇볕에 자연적으로 분해되거나 빗물에 씻겨 나갑니다. 이에 비해 침투성 농약은 식물의 잎에 있는 기공이..

체온은 우리 몸의 항상성을 유지하는데 있어 가장 중요한 요소 중 하나죠. 그러나 최근 50년 동안 여러 가지 이유로 인해 사람의 평균 체온이 1도 가까이 떨어졌다는 연구 결과도 있습니다. 이런 저체온은 세포의 수분 흡수력을 떨어뜨려 노화와 질병을 재촉하는 원인이 되기도 하는데요. 의학박사이자 인기있는 저자이기도 한 일본의 의학자 이시하라 유미 박사(이시하라클리닉 원장)는 몸을 따뜻하게 하는 것이야 말로 건강한 생활을 위한 첫걸음이라고 강조하죠. 체온이 떨어지는 이유 그럼 체온은 왜 떨어지는 걸까요? 주로 다음과 같은 이유들이 체온을 떨어뜨리는 대표적인 요인이죠. 근육을 움직이는 일이 줄었다. 교통기관의 발달과 편리한 가전제품의 보급 등으로 몸을 움직이는 일이 현저하게 줄었고 이는 다시 체온 감소로 이어집..

생화학자이자 일본의 저명한 당뇨병 전문의인 마키타 젠지(전 구루메 대학교 의학부 교수)는 생화학을 토대로 음식이 우리 몸에 미치는 영향에 대해 오랜 기간 연구를 해 온 학자입니다. 최근 그는 우리 몸에 좋은 음식 10가지를 골라 추천하고 있는데요. 어떤 음식들이 있는지 한번 볼까요? 1. 올리브유 올리브유는 올리브를 압착해서 추출한 식물성 기름으로 대표적인 불포화지방산이죠. 올리브유는 거의 100퍼센트 좋은 음식이라 생각해도 좋습니다. 특히 품질이 좋은 엑스트라버진 올리브유가 좋은데요. 빵이나 파스타를 먹을 때 올리브유를 곁들여 먹으면 혈당치 상승도 억제해 준다고 하네요. 2. 견과류 호두, 아몬드, 캐슈너트, 개암, 피스타치오 등 견과류에는 비타민, 미네랄, 식이섬유, 불포화지방산 등 몸에 좋은 성분이..

요즘 수돗물 때문에 난리죠. 저희 집에서는 식수로 생수를 사다 먹기도 하고, 수돗물로 보리차나 옥수수차를 끓여서 먹기도 하는데요. 최근에는 수돗물에서 유충이 발견되었다는 뉴스도 있고 해서 수돗물을 식수로 먹기 꺼리시는 분들 많이 계실 것입니다. 게다가 수돗물에는 간혹 소독약 같은 냄새가 나서 물맛을 떨어뜨리기도 하는데요. 이는 미생물 번식을 막기 위해 염소를 투여하여 소독하였기 때문이라고 합니다. 수돗물 속 염소는 발암물질인 트리할로메탄을 생성한다고 합니다면, 끓이는 순간 발암물질은 사라지므로 걱정 안 하셔도 될 것 같아요. 또 물을 끓이면 미네랄이 모두 빠져 나가지 않을까 걱정하는 분들도 계실텐데요. 물에 보리나 옥수수 등을 넣어 끓이면 곡물 속의 미네랄이 물로 이동하므로 수돗물로도 미네랄 섭취가 가능..

요즘 ABC 쥬스가 인기죠. ABC는 사과(Apple)의 A, 비트(Beet)의 B, 당근(Carrot)의 C를 합친 말. 세 가지 재료의 첫 글자를 따서 ABC 주스라 부르고, 디톡스 효과가 있다 해서 해독 주스(디톡스 주스)라 부르기도 하고, 효과가 좋다 해서 기적의 주스(미라클 주스)라 부르기도 합니다. 사실 미국과 유럽에서 해독쥬스('디톡스 쥬스')로도 알려져 있는 ABC 쥬스는 꾸준히 먹으면 내장지방이 빠지고 혈관 건강에도 도움이 된다고 합니다. 만드는 법도 간단해서 사과 1개, 당근 1개, 비트 3분의 1개를 물 한 컵과 함께 갈아주기만 하면 됩니다. 우선 사과와 당근, 그리고 비트를 준비합니다. 사과와 당근은 잘 씻어 껍질째 믹서에 갈기 좋게끔 잘라 주고, 비트는 껍질을 벗깁니다. 재료를 모..

장마가 끝나고 무더위가 기승을 부리면 여름철 불청객인 모기와의 전쟁이 시작됩니다. 안그래도 열대야 때문에 잠 못 이루는 밤에 귓전에서 윙윙거리는 모기 소리는 정말이지 참기 어렵죠. 그래서인지 요즘엔 모기를 퇴치해 주는 다양한 제품들이 시중에 나와 있습니다. 모기퇴치기는 모기를 가둬 죽인는 포충기와 즉각적으로 모기를 죽이는 살충기로 나눌 수 있는데요. 가격도 천차만별, 1만원대부터 몇 10만원 대까지 다양하죠. 퇴치기를 쓴 뒤로 지긋지긋하던 모기에게서 해방되었다는 소비자가 있는 한편, 작동 소음만 나고 정작 모기는 잡히지 않았다며 답답해하는 이들도 많습니다. 어떤 제품이 있고 또 그 원리는 무엇인지, 과연 효과는 있는지 한번 알아 볼까요? 초음파 모기퇴치기 초음파 퇴치기는 모기가 싫어하는 대역폭의 초음파를..

‘길트프리’라고 들어 보셨나요? ‘길트프리’ (Guilt-Free) 는 몸에 대한 죄책감을 덜 느끼게 해주는 제품을 소비하는 소비 트렌드인데요. 최근 식품 분야에서도 건강하고 안전한 식재료를 찾는 소비자들이 늘어나면서 칼로리가 낮고 첨가물을 첨가하지 않아 몸에 대한 죄책감을 덜 느끼게 해주는 건강 컨셉 제품의 의미로 ‘길트프리’ 제품이 식품업계의 트렌드로 떠오르고 있습니다. 그럼 이런 길트프리 제품에는 어떤 제품들이 있는지 한번 알아 볼까요? 블루몽키 수박주스 스파클링 (신세계푸드) 블루몽키 수박주스 스파클링은 베트남 인기 탄산음료 ‘블루몽키 수박주스 스파클링’ 을 신세계푸드에서 수입판매하는 제품입니다. 블루몽키 수박주스 스파클링은 수박 맛 향료나 농축액이 아닌 수박 원액 55%를 사용해 시원하고 달콤한..