헬씨Q 건강정보

최근 안산의 한 유치원에서 집단 발병한 '햄버거병'이란 무엇일까요? 1982년 미국 오리건주와 미시건주에서는 맥도날드 식당에서 파는 햄버거를 먹은 수십 명의 아이들이 집단으로 탈이 났습니다. 당시 4명이 사망하고 178명이 신장, 뇌손상 등 치명적인 합병증을 앓게 됐다고 하는데요, 그래서 '햄버거병'이라는 이름이 붙었다고 합니다. 일명 '햄버거병'이라고 알려진 용혈성 요독 증후군의 감염 원인이 법원에 의해 가려지게 됐지만, 오염된 음식이나 물, 사람간의 접촉으로 독성이 있는 대장균에 감염되면 발병할 수 있는 병입니다. '햄버거병'의 공식 명칭은 용혈성요독증후군(HUS)으로 이 증후군은 장 출혈성 대장균으로 인한 합병증 가운데 하나로 1982년 미국에서 처음 발견됐다고 합니다. 1982년 미국에서 햄버거를..

체지방을 줄이는 데는 크게 2가지 방법이 있습니다. 식이요법과 운동요법이 그것이죠. 식이요법은 단기간의 체중 감량 효과가 있지만 체지방을 감소시키는 데에는 비효율적인 반면, 운동요법은 체지방의 효율적인 감소를 기대할 수 있다는 장점이 있습니다. 그러나 체중과 지방 감소를 가져오는 데 있어서 식이요법만 실시할 때가 운동만 실시할 때보다 더 효과적인 경우가 있는데, 지방 세포수가 많은 비만인은 체중과 체지방을 감소시키는 데 있어서 음식 제한 없이 운동만 하면, 이들은 운동으로 인한 열량 소비만큼 음식 섭취량도 늘어날 수 있기 때문입니다. 또한 운동하는 데 필요한 에너지와 힘을 얻을 수 있도록 단백질이 풍부하고 탄수화물이 낮은 음식을 섭취해야 합니다. 건강한 지방이 풍부한 식품 섭취를 증가하는 것은 신체 에너..

맥주효모는 탈모예방에 탁원할 효능이 있다고 알려져 있습니다. 맥주 효모에 있는 다량의 비타민 B, 단백질, 아미노산은 탈모 퇴치에 최적인 천연 성분들입니다. 맥주효모는 탈모에 좋다고 알려진 대표적인 성분입니다. 그래서인지 시중에는 맥주효모로 만든 샴푸와 팩 등 다양한 제품들이 나와있습니다. 맥주 효모는 탈모를 예방하는 효과가 있다고 알려지면서 다양한 형태의 상품으로 많이 판매되고 있습니다. 하지만 많은 이들이 샴푸보다는 먹는 맥주효모가 더욱 더 효과가 있다고 합니다. 어떤 맥주효모는 먹으나마나 한 제품들도 있습니다. 맥주 효모에 함유된 다량의 비타민, 무기질, 단백질은 모낭을 건강하게 만들고 탈모를 예방하며 모발 성장을 촉진합니다. 식약처를 비롯한 전문가들은 탈모 샴푸가 실제로는 아무 효과가 없다고 입을..

사과는 껍질째 먹는 게 좋다는 건 누구나 알고 있지만 요즘은 많은 분들이 사과 껍질을 벗기고 사과를 섭취합니다. 사과 껍질에는 카테킨, 플라보노이드, 폴리페놀 등 다양한 항산화 성분을 비롯해 식이섬유와 비타민C가 풍부합니다. 실제로 사과 껍질의 폴리페놀 함량은 과육의 3배 이상입니다. 뿐만 아니라 껍질의 비타민K는 과육보다 많이 함유되어 있고 빨간 사과 껍질에 많은 안토시아닌 성분은 항산화 능력이 뛰어나 노화의 원인이 되는 활성산소를 억제하며 우르솔릭산 성분은 항암, 항산화, 항염증, 근육강화, 중성지방감소, 비듬방지에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또 사과껍질 속 트리테르페노 성분은 암세포의 증식을 억제하며, 페놀 화합물은 만성질병의 예방에도 도움이 됩니다. 사과 껍질에는 많은 사람들이 생각조차 하..

간헐적 단식(IF:Intermittent Fasting)은 전 세계적으로 인기가 있는 다이어트 방법입니다. 간헐적 단식은 칼로리를 줄여먹는 소식의 한 가지 방법입니다. 쉽게 말해 식사와 단식을 순환하는 방식을 간헐적 단식이라고 합니다. 간헐적 단식은 칼로리 제한하는 다이어트보다 체중과 복부지방 감소에 훨씬 효과적이라는 연구 결과가 있습니다. 간헐적 단식의 효과는 체중과 복부지방 감소에 도움되며 인슐린 저항성, 심장 건강이 증가합니다. 간헐적 단식은 간식, 야식을 줄이고 공복을 유지하는 시간이 길어 이 시간 동안 인슐린 수치를 낮춰 지방을 태워줍니다. 인슐린 수치가 24시간 이내에 떨어지는데, 이때 인슐린 분비량을 이용해 지방 소모를 유도한다는 것이 간헐적 단식의 이론적 근거입니다. 하지만 간헐적 단식을 ..

과일과 야채는 건강한 식단에 포함해야 할 필수적인 음식입니다. 여러 종류의 야채, 과일, 그리고 잎채소로 영양이 풍부한 주스를 만들 수 있습니다. 균형 잡힌 식단의 일환으로 과일과 야채를 섭취하면, 특히 주스로 마시면 이로운 점이 아주 많습니다. 특히 여러 가지 “색깔”의 과일과 야채로 만든 주스를 마시는 것이 중요한데, 각각의 색은 특정 양의 영양소를 포함하고 있기 때문입니다. 가장 맛있게 만드는 방법은 토마토, 사과, 당근이 베이스가 되고 딸기, 바나나, 브로콜리, 양배추, 케일 등의 여러 과채소 중에서 제철에 맞게 2, 3가지를 함께 갈아주는 것이죠. 과일 재료 2, 3가지 야채 재료 2, 3가지로 골고루 넣어주시는 것이 좋습니다. 무엇보다 주스는 신선하기도 하지만, 실용적이며 만들기 쉽다는 장점이..

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 국내 확진자가 증가하며 마스크가 생활에 없어서는 안될 필수품이 되었습니다. 게다가 요즘은 보급제까지 시행되고 있어 마스크 재사용의 필요성이 커졌습니다. 이의경 식품의약품안전처장은 2월26일 “새롭게 교체할 마스크가 없다면 마스크의 오염 정도를 본인이 판단, 본인이 다시 사용한다는 전제조건하에 일부 재사용할 수 있다고 본다”고 말했습니다. 하지만 마스크를 두번 썼다가 애써 막은 바이러스가 묻으면 '무용지물'이 되겠죠? 대부분의 전문가들은 마스크 재사용 시엔 마스크 겉에 묻었을 지 모르는 바이러스로 인한 감염의 위험성을 경고합니다. 과연 마스크의 사용기간을 어떻게 되고 일회용 마스크를 재사용하기 위해서는 어떻게 보관을 해야 안전할까요? 살균하는 방법 마스크에 묻은 바이..

바이러스와 세균은 모두 우리에게 질병을 일으킬 수 있는 병원체입니다. 바이러스와 세균은 모두 미생물에 속합니다. 그리고 세균과 바이러스는 구조에도 차이가 있습니다. 우리가 알다시피, 아메바 등의 세균 이외의 원형동물과 달리 세균은 핵과 여러가지 소기관들을 갖추고 체세포 분열처럼 핵을 증식시키고 분리 시키며 그 수를 늘려가는데 비하여 바이러스는 유전자 정보, 즉 RNA 혹은 DNA만을 가지고 숙주의 세포속으로 들어가서 자신이 할수 없는 단백질 형성을 대행시키면서 그 수를 확장시킵니다. 바이러스는 식물, 동물, 심지어 세균에까지 침투해 기생하며 개체를 늘려가는 생물입니다. 0.5nm ~ 0.5μm로 그 크기가 작은 바이러스(Virus)는 세균보다도 더 늦게 발견된 생명체입니다. 바이러스의 분류 기준으로는 ①..