연어회를 먹으면서 그 선명한 주황빛 색깔을 본 적이 있나요?최근 건강 전문가들 사이에서 화제가 되고 있는 놀라운 성분이 있습니다. 바로 우리가 평소 즐겨 먹는 연어의 아름다운 주황빛 색깔을 만드는 '아스타잔틴'입니다. 이 성분이 단순한 색소가 아니라 비타민 C보다 무려 6,000배나 강력한 항산화 효과를 가진 슈퍼 영양소라는 사실을 알고 계셨나요?아스타잔틴이란 무엇인가?아스타잔틴(Astaxanthin)은 카로티노이드계 천연 색소로, 야생 연어, 크릴새우, 게, 바닷가재 등 해양 생물의 붉은색을 담당하는 성분입니다. 이들 해양 동물이 그 선명한 색깔을 가지게 되는 이유는 바로 아스타잔틴을 함유한 해조류를 먹기 때문입니다.특히 야생 연어가 수천 킬로미터를 헤엄쳐 강으로 돌아오는 엄청난 체력을 유지할 수 있는..