소화불량 2

열대과일의 왕, 망고의 성분과 효능

열대과일의 왕이라 불리는 ‘망고’. 망고는 원산지는 말레이반도, 미얀마, 인도 북부 등 동남아시아 지역으로 세계에서 가장 많이 재배되고 있는 열대 과일 중 하나입니다. 망고는 부드럽고 단맛이 좋아 예전부터 인기가 많았던 과일 중 하나로 비타민A, 비타민C, 비타민D, 그리고 풍부한 식이섬유를 포함하고 있어 성장기의 아이들 및 체중 조절에도 좋은 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 주로 생식으로 많이 사용되지만, 과육을 갈아서 주스, 드레싱, 수프 등 다양하게 활용되기도 합니다. 서양에서는 망고를 호박 대신 사용하기도 하는데, 튀기거나 오믈렛을 만들고 쌀과 함께 조리해 먹기도 한다고 하네요. 오늘은 망고의 성분과 효능에 대해 간단하게 정리해 볼까요? 망고에 대표적으로 포함된 성분은 다음 5가지입니다. 베..

식품영양정보 2020.04.07

무화과의 성분과 효능

신비의 과일이라고 불리는 무화과는 뽕나무과에 속하는 무화과 나무의 열매로, 소아시아가 원산지이며 이집트에서 약 4,000년 전에 심은 기록이 있어 세계에서 가장 오래된 과수로 알려져 있어요. 무화과나무의 열매인 무화과는 8월에서부터 10월까지가 제철인 과일인데요. 무화과는 농약을 전혀 치지않고도 키운다라는 말이 있을 정도입니다. 특히 무화과 잎이나 뿌리에는 소랄렌 , 베르가프텐 등의 성분이 있어서 빛에 대한 과민증상을 유발할 수 있습니다. 생 무화과에는 100g 당 0.3mg, 말린 과일 무화과에는 190mg이 있습니다. 무화과의 효능에는 여러 가지가 있는데요, 가장 대표적으로 소화불량에 탁월한 효과가 있답니다. 특히 고기를 먹고 소화가 잘 되지 않을 때 무화과를 먹으면 좋은데요. 무화과에는 단백질 분해..

식품영양정보 2020.03.26