오늘은 비도 오고 식당까지 나가기도 귀찮고 하여 집앞 빵집에 들러 샐러드를 하나 샀다죠. 별 생각 없이 하나 집어 들고 계산을 하고 집으로 와서 뚜껑을 열었더니, 세상에나! 브로콜리가 잔뜩 들어 있네요. 평소 브로콜리를 썩 좋아하지 않는 나는 오늘 졸지에 브로콜리 파티를 하게 생겼어요.^^ 그래서 브로콜리 샐러드도 먹는 김에 브로콜리에 대해 좀 정리해 보았답니다. 브로콜리는.. 브로콜리는 지중해가 원산지인 야생 배추의 변종이라고 합니다. 우리가 먹는 부분은 줄기와 봉오리 부분인데요. 브로콜리 효능 브로콜리에는 무엇보다 비타민 C가 풍부하게 들어 있다고 합니다. 브로콜리의 비타민 C 함유량은 채소 중에서는 최고 수준이라고 하는군요. 또 베타카로틴과 비타민 E도 많이 들어 있는데요. 이들 세 가지 성분은 모..
